Bei der Kräuterwanderung durch den Garten von Annette Matheis, La Maisonannette in Vinningen, zeige ich Ihnen bei uns heimische und essbare Wildkräuter, die zum „Einfach-so-essen“, als Beigabe für den Salat, für den Grünen Smoothie, als Heilkräutertee oder für sonstige Gerichte geeignet sind. Sie können gerne alle essbaren Kräuter probieren bzw. zerreiben und riechen. So kann man sie viel leichter selbst erkennen und sammeln. Zum Beispiel könnte der Bärlauch rein optisch mit dem giftigen Aronstab verwechselt werden.  Mit Hilfe des Geruchstest kann man ganz leicht erkennen, um welche Pflanze es sich handelt. Oder die Wilde Möhre hat Ähnlichkeit mit dem Gefleckten Schierling. Doch wenn man genau hinschaut, gibt es eindeutige Merkmale, wie z.B den Möhrenpunkt.

Vor der Wanderung werde ich zusätzlich diverse Kräuter und Blätter sammeln, um eine möglichst breite Vielfalt zeigen zu können. Es gibt auch Stühle und Bänke zum Verweilen und frisches Wasser und Gläser zum Trinken. Wer nach der Wanderung noch für einen Austausch bleiben möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Für alle, die sich gerne kulinarisch mit den Wildkräutern verwöhnen lassen möchten, bietet Julie-Dominique Hergert einen Wildkräutersalat an, den wir beim gemeinsamen Zusammensein genießen dürfen.

Sie erhalten ein Hand-Out der wichtigsten essbaren Wildkräuter.

Freitag, der 07. September 2018, 18:00 Uhr

La Maisonannette von Annette Matheis, Pirmasenser Straße 1, D-66957 Vinningen, 06335-8621

18:00 – ca. 20:30 Uhr Wanderung

Gemütliches Beisammensein mit Wildkräutersalat 20:30 – 21:30 Uhr

Kursgebühr: 22 Euro inclusive Skript „Essbare Wildkräuter“

Die Wanderung ist für Kinder kostenlos.

Wildkräutersalat von Julie-Dominique Hergert: 7,90 Euro

Bei starkem Regen wird die Wanderung nicht stattfinden.

Anmeldung bitte telefonisch 06331-6998057 oder per Email info@froh-leben.org

Kleiner Tipp: Julie-Dominique Hergert öffnet gelegentlich ihr Café HomeDeko in Kröppen, wo Sie neben dem Wildkräutersalat auch viele andere köstliche Zubereitungen genießen können!

Die Idee, im Garten von Annette Matheis, La Maisonannette in Vinningen, eine gemeinsamen Wildkräuter-Abend mit Kräuterkunde, Zubereitung und gemütlichem Beisammensein zu gestalten, ist bei der Kräuterwanderung durch den Garten von Julie-Dominique Hergert in Kröppen entstanden.  Margret Germann hat die Impressionen dieses Abends fotographisch eingefangen. Auf meiner Foto-Seite sind sie zu sehen. Weitere Eindrücke von Margret Germann finden Sie hier: Ipanema-Fotographie, Pirmasens