Essbare Wildkräuter in Vinningen am 1. Juli 2019

mit Wildkräutersalat von Julie-Dominique Hergert

Julie Dominique Hergert HomeDeko Annette Mathies LaMaisonannette Vinningen Katja Friedrich froh leben 1

Beim Ankommen ab 18:00 Uhr erhält jeder einen wohlschmeckenden Grünen Smoothie mit Wildkräutern, den wir im gemütlichen Pavillon gemeinsam genießen. Ab 18:30 Uhr schauen wir gemeinsam, welche Kräuter wir im Garten von Annette Matheis, La Maisonannette in Vinningen finden. Ich zeige Ihnen bei uns heimische und essbare Wildkräuter, die zum „Einfach-so-essen“, als Beigabe für den Salat, für den Grünen Smoothie, als Heilkräutertee oder für sonstige Gerichte geeignet sind. Sie können gerne alle essbaren Kräuter probieren bzw. zerreiben und riechen. So kann man sie viel leichter selbst erkennen und sammeln. Zum Beispiel könnte der Bärlauch rein optisch mit dem giftigen Aronstab verwechselt werden.  Mit Hilfe des Geruchstest kann man ganz leicht erkennen, um welche Pflanze es sich handelt. Oder die Wilde Möhre hat Ähnlichkeit mit dem Gefleckten Schierling. Doch wenn man genau hinschaut, gibt es eindeutige Merkmale, wie z.B den Möhrenpunkt.

In meinem Garten werde ich zusätzlich diverse Kräuter sammeln und mitbringen, um eine möglichst breite Vielfalt zeigen zu können. Es gibt auch Stühle und Bänke zum Verweilen und frisches Wasser und Gläser zum Trinken. Wer nach der Wanderung noch für einen Austausch bleiben möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Für alle, die sich gerne kulinarisch mit den Wildkräutern verwöhnen lassen möchten, bietet Julie-Dominique Hergert einen leckeren Wildkräutersalat an, den wir beim gemeinsamen Zusammensein genießen dürfen.

Sie erhalten ein Hand-Out der wichtigsten essbaren Wildkräuter.


La Maisonannette von Annette Matheis, Pirmasenser Straße 1, D-66957 Vinningen, 06335-8621

Montag, der 01. Juli 2019, 18:30 Uhr, Ankommen ab 18:00 Uhr

18:30 – ca. 20:30 Uhr Kräuterkunde

Gemütliches Beisammensein mit Wildkräutersalat 20:30 – 21:30 Uhr

Kursgebühr: 22 Euro inclusive Grünem Wildkräutersmoothie und inclusive Skript „Essbare Wildkräuter“

Die Wanderung ist für Kinder kostenlos.

Wildkräutersalat mit Kräuterbrot von Julie-Dominique Hergert: 7,90 Euro

Bei starkem Regen wird die Wanderung nicht stattfinden.

Anmeldung bitte telefonisch 06331-6998057 oder per Email info@froh-leben.org


Kleiner Tipp: Julie-Dominique Hergert öffnet gelegentlich ihr Café HomeDeko in Kröppen, wo Sie neben dem Wildkräutersalat auch viele andere köstliche Zubereitungen genießen können!

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Die Idee, im Garten von Annette Matheis, La Maisonannette in Vinningen, eine gemeinsamen Wildkräuter-Abend mit Kräuterkunde, Zubereitung und gemütlichem Beisammensein zu gestalten, ist bei der Kräuterwanderung durch den Garten von Julie-Dominique Hergert in Kröppen entstanden.  Margret Germann hat die Impressionen dieses Abends fotographisch eingefangen. Auf meiner Foto-Seite sind sie zu sehen. Weitere Eindrücke von Margret Germann finden Sie hier: Ipanema-Fotographie, Pirmasens

Die beiden Wildkräutersalatfotos mit dem leckeren Kräuterbrot hat Heidi Chiamulera für uns festgehalten. 🌿🌻☘️🌺

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